Schweinsbraten

Rezept für 4 bis 6 Portionen:

• 1kg Schopfbraten, Schweinsschulter oder Schweinskarree
• 1 Pkg. KOTÁNYI Mix für Schweinsbraten

1. Das vorbereitete Fleisch mit einem gehäuften EL KOTÁNYI Mix für Schweinsbraten einreiben und 10 Min. ziehen lassen.

2. Das Fleisch in eine mit Wasser benetzte Pfanne geben und im Rohr bei 200°C mind. 2 Stunden braten.

3. Immer wieder Wasser beigeben und mehrmals mit Fleischsaft begießen.

4. Das Fleisch während des Bratvorgangs einmal wenden.

Tipp:

Den Braten zum Schluss mehrmals mit Bier übergießen. Dadurch wird er besonders knusprig.